美国人仍然没有从头烹调多

妈妈做饭
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尽管流行,外卖订单有所上涨。现在是时候收回失去的技能。

我最近一直在考虑外卖,事实上,尽管大多数人被困在家里无处可去,但在冠状病毒大流行期间,美国的外卖食品订单数量实际上有所增加。以下是赫芬顿邮报说关于它:

盖洛普民意调查显示,随着时间的推移,越来越多的美国人开始在餐馆买菜。市场研究公司CivicScience发现,自大流行开始以来,消费者报告更多地使用食品配送。与此同时,在线订购平台GrubHub公布,4月份的日订单比去年同期多出20%。”

这是令人惊讶的,因为这违背了一个逻辑假设,即更多的时间在家意味着更多的时间花在白手起家做饭上。事实上,《赫芬顿邮报》的这篇文章提供了外卖食品的悠久历史,并解释说,直到20世纪的最后10年左右,外卖食品才在美国家庭中流行起来,当时外卖食品的日程排得满满当当,或者过着“跑步机般的生活”,正如文化史教授安德鲁海利(Andrew Haley)所说,这让人们拥抱外卖食品。(这在单身人士和无子女夫妇中已经很流行了。)海莉解释道,金宝博app下载

“要过上中产阶级的生活,在那里你可以买得起外卖,你必须让两个人都工作——所以你需要外卖。随着我们对孩子们所做的事情成倍增加,这就增加了选择更快捷、更方便的晚餐的压力。”

但现在,以至于狂潮已经停止。有没有为孩子们更多的课外活动,没有争先恐后地收拾学校的午餐,没有冲出每日多次下拉取舍和皮卡的大门。大多数父母都在家工作,下班已被淘汰,孩子们在家学习,离开家是一件麻烦事,我们就会突然做饭,我们梦想着在过去的时间。那么,为什么是不是发生了什么?

我想这是因为美国人根本不知道怎么做饭了。通过缺乏实践,他们已经失去了改造利用热到好吃的东西原材料所需的技能。一个调查通过烤箱制造商在2019年进行的六月发现,美国人只有20%,每天做饭.其余的部分?想必他们吃外卖,外出就餐(当次更正常),或整天放牧休闲食品。毫无疑问,一个巨大的文化转变已经发生了近几十年来:“受访者近四分之三表示,他们长大后吃在餐桌上吃饭,而现在不足一半做,几乎第三放沙发上用餐的最“。

我会一直期待的这冠状病毒的光逆转和更严格的食品预算,限制杂货用品,和额外的时间我们全部都讨论,但显然不是。美国人继续秩序,即使他们可以重新学习什么是可以说是最有用的技能一个人可以有。

Cook90能帮上忙。

也许他们只是不知道从哪里开始。所以我想告诉读者Cook90这是一个伟大的程序设计大卫塔马金,编辑在Epicuri188bet下载ous,为启动自己的家庭烹饪能力和日常生活。这是我在Treehugger上想提一段时间的事情,但在大流行期间似乎与此无关。然而,当发现很少有人继续做饭时,这可能会有所帮助。

食谱90 ?K Martinko–我在大流行期间一直喜欢的Cook90的图书馆副本

Cook90是一个为期一个月的挑战,在这个挑战中,参与者必须烹调他们所吃的每一顿饭,只有三个例外。一月是典型的挑战推荐的月份,因为它比大多数月份都安静和平静,但是任何一个大流行的月份都是合适的。你不太可能被宴会请柬和露台闲逛所诱惑,因为它们根本就没有发生。

Cook90规则,由David Tamarkin用相同的名字写在一本食谱中(在本文),声明你不能做同一件事两次。早餐是个例外,你可以把剩菜做成新的饭菜。

“没错,你不能让卡西奥·佩佩一个接一个的晚上(尽管听起来不错)。强迫自己去做新的食谱正是能让你获得新技能、新爱好的方法,也许还能从你的家庭中获得一些新的荣誉。”

烹饪是你只有通过实践才能学到的东西之一。重复创造熟悉和自信。它教你哪些配料搭配得很好,哪些口味你喜欢,哪些是快速易做的。Cook90要求人们对30天负责,这足够长的时间建立新的习惯,使烹饪成为你生活中舒适的一部分。

如果你在大流行期间完成的只有一件事,使学习如何自己做饭。这是一个技能,将永远和你在一起,同时提高您的生活质量。你可以节省金钱,改善你的健康,并且反击一次性使用的塑料包装说明所附带的外卖订单上升的浪潮。那么,为什么不从今天开始做饭?这个月差不多结束,一个新的设定开始,所以这是你的机会,让你在六月从头每顿饭吃。

美国人仍然没有从头烹调多
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